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人常说身体壮如牛,牛吃草不吃肉,一身肌肉是怎样来的?

牛为长肉吃草,人为减肉吃草!相同是吃草,为什么成果却正好相反?

牛答:那是由于你没吃到精华,菜叶子进了你肚子,大部分精华都“see you tomorrow”,就像金针菇相同。

人问:我天天撸铁,弥补蛋白质,而你只吃草,不吃肉,为什么我的肌肉都没你长得快?

牛答:咱们天天也不闲着,除了吃草便是在吃草的路上,运动量大得很。咱们有特别的消化体系,能够高效吸收草中的精华,而且咱们的消化“工厂流水线”走得比你们慢,长度比你们长,还养着一大帮“工人”,能够帮咱们把草转换成“肉”,有的时分咱们太饿了也吃“工人”,它也类似于“肉”,实际上咱们吃的“肉”比你们还多。

人问:敬服!敬服!能给我具体讲讲吗?我能不能get这种技术?

牛说:服务员上些草,容我渐渐道来!

肌肉的来历

人归于杂食动物,吃肉、鸡蛋、喝奶的实质实际上是吃蛋白质,更深化的说是需求取得组成蛋白质所需求的氨基酸。

蛋白质就像拼好的拼图相同,进入消化道后,蛋白酶会把它分化与转化成各式各样的小拼块。它们会从肠道中进入血循环体系,然后被运送到全身,其间有一部分会被运输到肌肉细胞中,细胞核中的DNA会指挥细胞,把这些小拼块依照肌肉蛋白的说明书进行组装。当某些当地的肌肉用得多了,代谢速率就会较快,所以肌肉蛋白组装得多了,也就有了肱二头肌,八块腹肌。

纤维素

蛋白质,氨基酸都归于有机物,而地球上最丰厚的天然有机聚合物是纤维素。纤维素是草类植物细胞壁的首要组成部分,一般的纤维素化学式为(C6H10O5)n,由许多糖苷键衔接组成的大分子多糖。

想要获取其间的葡萄糖就需求依托对应的酶来打破它们之间的衔接,而人类尽管称为杂食动物,但咱们咀嚼之后的蔬菜大多数为丝状,肠胃的活动又太柔软,很难进一步破坏它们,而且咱们没有分化它纤维素的方法。

蔬菜或许膳食中的纤维素并不能被人类所吸收,但能够促进肠道活动,利于分泌。尽管人对纤维素力不从心,可是反刍动物演化出了一套专门抵挡它的体系,并能够利用它来供给代谢所需的蛋白质。

牛自己产“肉”

大自然中抵挡纤维素的方法有许多,牛是反刍动物的典型代表。当人咀嚼半响菜叶子,没嚼烂咽下去了,等明日出来就好了。反刍动物能够在歇息,没事的时分,把菜叶子再吐回嘴里持续嚼,然后在咽回去,这便是反刍的意思。

四个胃

牛和大部分反刍动物有四个胃,看起来如同很杂乱,其实很简单,首要有三个“车间”,别离破坏过滤、烘干、消化。

破坏过滤车间:这个车间有三条“流水线”,嘴、瘤胃、网胃,嘴能够嚼碎食物变成食浆,经过食管进入瘤胃与网胃。

瘤胃便是吃火锅时涮两下,脆脆的毛肚。

网胃便是金钱肚,食浆会在这胃中来回移动,经过粗糙的胃壁进行研磨,移动的进程中有些食浆会流回嘴中,也便是反刍。网胃还有挑选的作用,只要磨得满足的碎才干滤曩昔进入下一个车间。

烘干车间:重瓣胃是咱们吃的牛百叶,相同是脆脆的!食浆进来之后,胃中的“瓣”会对其进行揉捏,使得许多的水分被挤出来,吸收掉,食浆就会变稠变干。

消化车间:皱胃和其他单胃动物的胃差不多,所以也叫真胃。这个车间中会开释消化液,也便是胃酸。更干的食浆是为了避免胃酸被稀释,然后达不到酸化的作用,更碎更小相同是为了确保消化。

纤维素的分化与蛋白质的来历

在牛的消化体系中存在数量十分巨大的“工人”——共生微生物,它们品种繁复,就像流水线的工人相同,对纤维素进行分化,分化后的糖能够直接被胃壁吸收进行发酵,这个进程会开释出CO2和CH4。这些都是温室气体,因而有些养牛较多的国家就想从牛身上收点“环保税”。

有些微生物自身就含蛋白,而且它们也会经过纤维素中糖的供能开释蛋白。被纤维素养肥的微生物,跟着食浆进入到后半段的真胃和肠道体系中,关于牛来说这些微生物的产品和微生物自身便是“肉”的来历。纤维素越多,“肉”吃的就越多,而且食草动物的肠道更长,更能高效吸收,因而牛如此健壮。而这一招人类是无法学的!

人一脸懵圈的答复:原来如此!

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